桐树花，是指桐树开花时所散发出的芳香的花朵。桐树花的颜色多为白色或黄色，花期一般在每年的春天。桐树花的香气非常浓郁，因此常被用于制作香料、茶叶等。但是，很多人也会好奇地问：桐树花可以吃吗？

事实上，桐树花是可以食用的。在南方一些地区，人们常将桐树花制作成菜肴或制作成桐花酒、桐花糖等食品。桐花糕、桐花饼等也是人们喜爱的美食之一。

不过，需要注意的是，桐树花虽然可以食用，但是在食用过程中需要进行适当的处理。首先，需要选择新鲜的桐树花，并将其洗净。其次，需要将桐树花煮熟或蒸熟，以确保其安全性。最后，需要注意适量食用，不要过量。因为桐树花含有一些毒性物质，过量食用可能会对人体造成伤害。

总的来说，桐树花是一种可以食用的食材，但是需要注意适当的处理和适量食用。如果您对桐树花不熟悉或有疑问，建议先咨询专业人士或遵循当地的食用习惯。