西式糕点是指起源于欧美地区的糕点，其风味和制作方式与传统的中式糕点有所不同。西式糕点的制作需要使用一系列常用的材料，下面我们来了解一下这些材料。

1. 面粉：西式糕点的主要成分之一，根据不同的需要可以选择低筋、中筋或高筋面粉。低筋面粉适合制作蛋糕底和饼干，中筋面粉适合制作面包和饼干，高筋面粉适合制作面包和披萨等。

2. 砂糖：西式糕点中常用的糖种，白砂糖和红糖都可以使用。糖的作用是为糕点提供甜味，同时也可以帮助糕点保持湿润。

3. 奶油：西式糕点中常用的油脂，是制作蛋糕、曲奇饼干和面包等的重要材料。奶油可以提供丰富的奶香味和柔软的质地。

4. 鸡蛋：西式糕点中常用的蛋类，可以提供糕点所需的蛋白质和营养。蛋黄可以增加糕点的黄色调和柔软度，蛋白可以使糕点更加鲜嫩。

5. 泡打粉：西式糕点中常用的发酵剂，可以使糕点膨胀发酵。泡打粉可以用于制作蛋糕、饼干和松饼等。

6. 盐：西式糕点中常用的调味料，可以增加糕点的口感。盐可以添加到糕点中，也可以用于面团的调味。

7. 巧克力：西式糕点中常用的巧克力，可以用于制作蛋糕、饼干、糖果和甜点等。巧克力可以提供浓郁的巧克力味和口感。

总之，以上这些材料都是西式糕点中常用的材料，它们的组合和使用方法可以产生各种不同的糕点。在制作糕点时，我们需要根据不同的食谱和需求选择不同的材料，并根据正确的比例和方法进行调配和制作。