水煮白虾是一道经典的川菜，其做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面，就来介绍一下如何制作一道美味的水煮白虾。

首先，准备好所需材料，包括白虾、豆芽、葱姜蒜、辣椒、花椒等调料。将白虾洗净备用，豆芽焯水备用。

接着，将锅中倒入适量的清水，加入葱姜蒜和花椒，烧开后放入白虾，煮至变色后捞出备用。注意不要煮太久，否则会影响口感。

然后，将锅中倒入适量的油，放入辣椒和豆芽煸炒，加入盐、鸡精等调料炒匀，再将煮好的白虾放入锅中，翻炒均匀即可。

最后，将水煮白虾盛到碗中，撒上葱花和香菜，即可食用。这道菜肴汤汁鲜美，口感鲜辣可口，适合各种人群食用，是一道值得推荐的美食佳肴。

总之，制作水煮白虾不仅简单易学，而且口感十分美味，是一道不可错过的美食佳肴。