初次和领导吃饭是一个重要的社交场合，需要注意一些细节，以展现出自己的礼仪素质和职业态度。以下是一些需要注意的事项：

1.提前了解餐厅和菜单：在确定餐厅和时间后，建议提前了解餐厅的菜单和价格范围。这样可以避免在点餐时出现不知所措或预算超支的尴尬情况。

2.穿着得体：对于初次和领导吃饭这样的正式场合，应该穿着得体，避免太过随意或过于正式。需要根据场合和领导的着装风格来选择合适的服装，以表现出自己的职业素质。

3.主动礼让：在就座时，应该主动礼让领导或长辈，让他们先坐下。同时，也要注意身体姿势和表情，保持端庄大方的形象。

4.注意用餐礼仪：在用餐时，需要注意用餐礼仪，如使用餐具的方法、吃饭的姿势、不大声喧哗等。同时，也要注意对领导的言谈举止进行适当的学习和模仿。

5.不要谈论敏感话题：在和领导用餐时，不要谈论敏感话题，如政治、宗教、种族等。也不要谈论太过个人的话题，如家庭琐事或情感问题。应该聚焦于工作或职业相关的话题。

总之，初次和领导用餐是一个展现个人职业素质和社交礼仪的机会。通过对细节的注意和举止的优雅，可以赢得领导的认可和尊重，展现出自己的职业魅力。