锡纸是我们日常生活中经常使用的一种厨房用品，尤其在烤箱烤制食物时，锡纸可以很好地保护食物不被烤焦。但是，有时候在烤制过程中，锡纸的两边会翘起来，这会影响烤制效果，那么这时该怎么办呢？

首先，我们需要知道锡纸翘起来的原因。一般来说，锡纸烤制过程中由于高温作用，锡纸的两边会因为热胀冷缩的效应而自然翘起，这是正常现象，不必过于担心。

那么，如何解决锡纸烫两边翘起来的问题呢？我们可以采取以下几种方法：

1. 用重物压住锡纸的两边。在烤制食物时，将锡纸的两边用烤盘或者铁锅等重物压住，可以有效地防止锡纸翘起来。

2. 在锡纸两边加一些食材。在烤制食物时，在锡纸两边加一些食材，比如蔬菜或者土豆等，可以起到类似于重物的作用，防止锡纸翘起来。

3. 用双层锡纸代替单层锡纸。双层锡纸更加结实厚实，烤制食物时不容易翘起来，可以有效地解决锡纸烫两边翘起来的问题。

总之，锡纸烫两边翘起来是一种正常现象，不必过于担心。只要采取一些有效的措施，就可以很好地解决这个问题，使烤制出来的食物更加美味可口。