清蒸鲈鱼是一道广受欢迎的传统菜肴，其做法简单，口感清香鲜美，营养丰富。但是，关于水开蒸几分钟最好吃的问题，却一直是众多厨友们争议的焦点。

首先，我们需要准备好鲈鱼。选用新鲜的鲈鱼，宰杀后清洗干净，去掉内脏和鳞片。将鲈鱼在表面切上几刀，以便入味。

接着，我们需要准备好蒸锅和水。将蒸锅加满水，放在燃火上加热。当水开始冒泡时，将鲈鱼放入蒸锅中，盖上锅盖。

那么，水开蒸几分钟最好吃呢？一般来说，鲈鱼的大小和蒸锅的大小会影响蒸鱼的时间。但是，一般情况下，中等大小的鲈鱼蒸熟需要约8-10分钟，大一些的鲈鱼可能需要更长的时间，而小一些的鲈鱼则可能需要更短的时间。

当鲈鱼蒸熟后，可以将锅盖打开，撒上葱花和姜丝，再淋上少许酱油和香油，即可食用。此时的清蒸鲈鱼香气扑鼻，鲜嫩可口，味道十分美妙。

总之，清蒸鲈鱼水开蒸几分钟最好吃，需要根据鲈鱼的大小和蒸锅的大小来决定。一般来说，蒸8-10分钟即可，但需要根据个人口感进行调整。希望大家可以尝试制作这道美味的传统菜肴，享受鲜美的口感和健康的营养。