腌鸭蛋是一道美味可口的传统食品，制作方法简单，但却需要注意一些细节。其中最重要的就是放盐的量。放太少盐，鸭蛋容易变质；放太多盐，口感会变得太咸。那么，100个鸭蛋应该放多少盐呢？

首先，我们需要知道盐的用量应该按照鸭蛋的重量来计算。一般来说，每斤鸭蛋需要放入400克左右的盐。因此，100个鸭蛋的总重量大约在4.5-5.5斤之间，需要放入1800克-2200克的盐。

但是，具体放多少盐还要考虑到个人口味和地区气候等因素。在南方潮湿的环境下，容易导致鸭蛋变质，因此需要放入稍多一些的盐。而在干燥的北方，则可以适当减少盐的用量。

总的来说，如果你是第一次腌鸭蛋，建议先按照标准的用量来尝试一下。在制作的过程中，需要时刻注意鸭蛋的状态，如果出现变质的情况，需要及时处理。最后，根据个人口味适当调整盐的用量，制作出一份美味可口的腌鸭蛋吧！