核桃味的瓜子是化学合成的吗？这是一个常见的问题，很多人认为瓜子的味道都是人工合成的，但这其实是个误解。

首先，我们需要了解一下什么是化学合成。化学合成指的是通过化学反应将不同的化学物质合成为一种新的化合物的过程。在食品加工中，确实存在一些化学合成的添加剂，但是并不是所有的味道都是通过化学合成得到的。

瓜子的味道主要来自于其天然成分，比如油脂和蛋白质等。这些成分会在加工过程中发生一些化学反应，进而形成瓜子的特殊味道。所以说，瓜子的味道并不是通过化学合成得到的。

然而，在市场上也确实存在一些添加了人工香料的瓜子产品。这些香料虽然是通过化学合成得到的，但是它们的使用是受到严格的监管的，只有符合相关标准的食品才能够上市销售。

总之，核桃味的瓜子并不是通过化学合成得到的，而是通过天然成分在加工过程中形成的。当然，对于添加了人工香料的瓜子产品，我们也需要选择符合标准的产品进行购买。