本次实训我们学习了如何制作花式蒸饺。

首先，我们准备了饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做，也可以买现成的。我们选择了现成的饺子皮，因为它们比较方便，并且质量也很好。馅料的选择则非常重要，我们选择了猪肉、虾仁和韭菜作为主要材料，同时加入了一些调料来增加味道。

接下来，我们开始制作花式蒸饺。首先是基本的饺子包法，将馅料包入饺子皮中，然后将饺子捏紧。然后我们学习了不同的包法，如“鲜花饺”、“蝴蝶饺”、“金钩饺”等等。这些包法需要一些技巧和耐心，但是制作出来的蒸饺非常漂亮，让人看了很有食欲。

最后，我们将蒸饺放入蒸锅中蒸熟。蒸饺的时间和温度需要掌握好，这样才能保证蒸饺的口感和卫生。蒸饺出锅后，我们可以根据个人口味配上自己喜欢的蘸料，比如酱油、醋、辣椒油等等。

通过这次实训，我们不仅学会了制作花式蒸饺的技巧，还体会到了制作美食的乐趣。同时也锻炼了我们的耐心和细心，让我们更加珍惜每一道美食的制作过程。