集中采购和分散采购是企业采购的两种常见方式。集中采购指的是企业将所有采购需求集中到一个部门或一个人手中，由其负责统一采购。分散采购则是企业将采购需求分散到各个部门或个人手中进行采购。

集中采购与分散采购各有优缺点。集中采购可以实现采购的规模化，降低采购成本，提高采购效率，避免重复采购等问题。同时，集中采购还可以实现供应商的优选，建立长期合作关系，提高采购的品质和稳定性。

分散采购的优点则在于更灵活，更符合各个部门或个人的需求，能够更好地满足企业的内部需求。同时，分散采购也能够促进内部的竞争，使得采购的价格更加公正和合理。

在选择集中采购或分散采购时，企业需要根据自身的实际情况和采购需求进行权衡。对于需求量大、采购规模较大的物料或服务，可以考虑采用集中采购方式，以实现优质、高效的采购。而对于需求量较小、较为特殊的物料或服务，则可以采用分散采购方式，以更好地满足各个部门或个人的需求。

在实际操作中，企业也可以采用混合采购方式，即根据不同的采购需求采用不同的采购方式。这样既可以实现采购成本的降低，又可以更好地满足内部需求。

总之，集中采购和分散采购各有优缺点，企业需要根据自身实际情况进行选择。在实际操作中，可以采用混合采购方式，以实现最佳的采购效果。