中华鲟是一种古老的淡水鱼类，属于鲟科动物。鲟科是一种古老的鱼类，它们生活在全球范围内的河流和湖泊中。中华鲟生活在中国长江和珠江等淡水河流中，是中国水生生物的重要代表之一。

中华鲟是一种大型底栖鱼类，身体呈椭圆形，头部长而扁平，嘴巴下位，有五根须。身体背部为暗灰色或棕色，腹部为白色或黄色。它们的身体覆盖着坚硬的鳞片，可以保护它们免受外界的伤害。

中华鲟是一种重要的食用鱼类，也是珍贵的经济鱼类资源。然而，由于过度捕捞和生境破坏等因素的影响，中华鲟已经成为了濒危物种。目前，中华鲟已经被列为国家一级保护动物，相关部门正在采取措施保护这一珍贵的物种。

总之，中华鲟是一种古老而神秘的淡水鱼类，属于鲟科动物。作为中国水生生物的重要代表之一，它们的生存状况备受关注，我们应该共同努力保护这一珍贵的物种，让它们在我们美丽的地球上继续繁衍生息。