豆浆是很多人早餐中不可或缺的一部分，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有许多好处。但是，豆浆渣也是豆浆中不可忽视的一部分，它们是豆浆制作过程中的副产品。那么，豆浆渣还有没有营养呢？相较于豆浆，哪个更有营养呢？

首先，让我们来看看豆浆。豆浆是一种植物性蛋白质，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如钙、铁、锌等。豆浆中的蛋白质含有多种必需氨基酸，可以起到促进身体健康的作用。此外，豆浆中还含有大豆异黄酮，这种物质有助于预防心血管疾病和癌症。因此，豆浆是一种非常健康的饮品。

然而，豆浆渣也是不可忽视的营养来源。豆浆渣富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。膳食纤维可以促进肠道蠕动和排便，有助于预防便秘和肠道疾病。豆浆渣中的蛋白质虽然不如豆浆那么丰富，但它们也可以提供人体所需的必需氨基酸。此外，豆浆渣中还含有丰富的钙和铁，对于骨骼和血液健康都有帮助。

总的来说，豆浆和豆浆渣都是非常健康的食品。豆浆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进身体健康；而豆浆渣则富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养。因此，无论是豆浆还是豆浆渣，都应该得到充分的利用。我们可以将豆浆渣加入到面包、饼干、蛋糕等食品中，也可以用豆浆渣来做营养丰富的素菜。