新零售是以互联网技术为基础，将传统的实体零售与电子商务相结合的商业模式。随着消费者购物习惯的改变和技术的发展，新零售已经成为了未来零售业的趋势。在这个趋势下，创业者可以利用新零售的优势，开发出一些具有市场潜力的创业项目。

首先，可以开发一款智能购物导航app。该app可以通过扫描商品条码或者输入商品名称，获取该商品的详细信息，包括价格、品牌、生产日期等。同时，该app还可以提供购物清单功能，用户可以在家中编写购物清单，到店后通过app导航，快速找到所需商品。此外，该app还可以提供店内优惠信息，让用户能够更加便捷地享受优惠。

其次，可以开发一款基于人工智能技术的智能售货机。该售货机可以通过人脸识别技术，自动识别用户身份，并推荐适合该用户的商品。同时，该售货机还可以通过用户历史购买记录，智能地推荐商品，提高用户购买率。此外，售货机还可以进行实时的库存管理，根据销售情况自动调整货架上的商品种类和数量。

最后，可以开发一款基于区块链技术的商品追溯系统。该系统可以将商品从生产到销售的整个流程进行记录，确保商品的质量和安全。同时，消费者可以通过扫描商品上的二维码，查看该商品的生产地、生产过程、运输过程等详细信息，增加消费者对商品的信任度。

以上是三种基于新零售的创业项目，它们都利用了互联网技术和新零售的优势，提高了用户的购物体验，同时也为创业者带来了商机。