安岳县位于四川省资阳市，是一座有着丰富美食资源的小城。下面，我将为大家介绍几种安岳的特色美食。

第一道菜品是“宝石糕”。宝石糕是安岳的传统美食之一，由糯米粉、红豆沙等材料制成，外形像宝石一般晶莹剔透，口感软糯甜美，是一道非常受欢迎的小吃。

第二道菜品是“安岳豆腐”。安岳豆腐是安岳县的特色农产品之一，以豆腐的质地细腻、口感清香闻名。它的做法与其他地方的豆腐稍有不同，采用优质豌豆、清水和天然石膏等原材料，经过精心制作而成。

第三道菜品是“蛋糕饼”。蛋糕饼是安岳县的传统糕点之一，由小麦粉、白糖、鸡蛋等原材料制成，外观金黄酥脆，口感香甜可口，是安岳人民喜爱的伴手礼之一。

第四道菜品是“安岳烤鱼”。安岳烤鱼是一道美味的夜宵，以鲜活的鱼为原料，配以辣椒、花椒等香料，经过炭火烤制而成，外焦里嫩，酥脆可口，是一道非常受欢迎的当地美食。

以上就是我为大家介绍的几种安岳的特色美食，每一种都有着独特的口味和风味，非常值得品尝。如果你有机会来到安岳，一定要尝试一下这些美食！