蒸春饼的家常做法
来源 :华课网校 2024-08-25 05:03:19
中蒸春饼是一道非常受欢迎的家常菜品,它口感鲜美,营养丰富,是大家喜爱的一道美食。下面就来介绍一下蒸春饼的家常做法。
材料:
1. 春饼皮 10张
2. 鸡蛋 2个
3. 葱花 适量
4. 火腿肠 适量
5. 酱油 适量
6. 盐 适量
7. 油 适量
步骤:
1. 将春饼皮放在热水里稍微泡一下,使其软化。
2. 把鸡蛋打入碗中,打散后加入葱花、火腿肠、酱油、盐和油,搅拌均匀。
3. 将春饼皮摊开,将鸡蛋液均匀地倒在春饼皮上。
4. 把春饼皮卷起来,像卷寿司一样卷起来。
5. 将卷好的春饼放在蒸锅里,用大火蒸约10-15分钟即可。
注意事项:
1. 在蛋液中加入油可以使蒸出来的春饼更加鲜嫩。
2. 在蒸春饼之前,蒸锅里要加足够的水,以免烧干。
3. 在卷春饼的时候,不要卷得太紧,否则蒸出来的春饼会变得很硬。
4. 蒸好的春饼可以根据自己的口味,配上喜欢的调料,如蒜泥、醋等。
总之,蒸春饼是一道非常简单、美味、营养的家常菜品,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出属于自己的美味春饼。
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