鲜牛肉是我们日常生活中常见的一种食材，它营养丰富、口感鲜美，深受人们喜爱。今天，我来介绍一种简单易学、美味可口的鲜牛肉家常做法。

首先，我们需要准备好以下材料：鲜牛肉500克、大葱1根、生姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、香油适量、花椒适量、辣椒粉适量。

准备工作完成后，我们可以开始烹饪了。首先，将鲜牛肉切成片状，加入适量的盐、料酒、老抽、糖，腌制30分钟左右，让牛肉入味。

接下来，将大葱、生姜、蒜切成末，备用。锅中热油，放入腌制好的牛肉片，煎至两面金黄，捞出备用。

再次加热锅中的油，放入切好的大葱、生姜、蒜末爆香，放入适量的花椒和辣椒粉，煸炒出香味后，加入煎好的牛肉片，翻炒均匀。

最后，加入适量的生抽和香油，翻炒均匀即可出锅。这道鲜牛肉家常做法简单易学，口感鲜美、营养丰富，是一道适合全家人享用的美食佳肴。

总之，鲜牛肉是一种非常适合家庭烹饪的食材，它不仅味道美味，而且营养价值丰富。我们可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的烹饪方法，制作出更多美味可口的鲜牛肉佳肴。