关于1升等于多少斤大米的问题，我们需要先了解一些基本概念。升是容积单位，表示一定体积的物质的数量；而斤是质量单位，表示一定重量的物质的数量。因此，1升和1斤是两个不同的单位，不能直接进行转换。但是，对于不同种类的物质，它们的密度是不同的，所以同样的体积所包含的质量也会不同。

在大米这个例子中，我们可以通过其密度来计算出1升所包含的质量，从而得到它和斤的换算关系。

根据资料显示，白米的密度约为0.78克/毫升，假设1升的容积为1000毫升，则1升白米的质量为0.78克/毫升 × 1000毫升 = 780克。而1斤等于500克，因此，1升白米约等于780 ÷ 500 ≈ 1.56斤。

不过需要注意的是，不同品种、不同产地的大米其密度可能会有一定的差异，从而导致换算关系的略微变化。同时，不同地区、不同国家对于升和斤的定义也可能有所不同，因此在实际使用时需要根据所在地区的标准进行换算。

综上所述，1升白米约等于1.56斤，但具体数值可能会因品种、产地、地区标准等因素而略有不同。