干挂胶和结构胶都是建筑装饰中常用的胶材料，但它们的用途和性质有所不同。

首先来说干挂胶，它是一种用于干挂石材、陶瓷等面板材料的胶。干挂胶的主要特点是粘结力强、抗震性好、防水性能优异。由于干挂胶的粘结力强，所以可以有效避免面板材料的脱落，同时，其抗震性能也可以有效保护建筑物的安全。此外，干挂胶还具备较好的耐候性和防水性能，可以有效减少雨水等自然环境因素对建筑材料的侵蚀。

而结构胶则是一种用于连接建筑主体结构的胶。结构胶的主要特点是结实牢固、耐久性好、抗剪强度高。由于结构胶的优异性能，可以有效保障建筑物的稳定性和安全性。在建筑结构连接的过程中，结构胶能够有效填补连接缝隙，增加结构强度，提高建筑物的整体性能。

综上所述，干挂胶和结构胶各有其优点，选择使用哪种胶材料应根据具体建筑项目的需要而定。如果需要在建筑外墙干挂面板，那么应该选择干挂胶，而如果需要连接建筑主体结构，那么则应该使用结构胶。在使用胶材料时，也应该注意胶材料的质量和施工方法，以确保建筑物的安全性和稳定性。