做柿饼子是一项非常简单又有趣的事情，下面我就来分享一下我自己制作柿饼子的经验。

首先，选购新鲜的柿子是关键。柿子的皮应该是光滑的，没有划痕或者烂痕，并且应该比较软，这样才能够制作出口感好的柿饼子。

然后，将柿子切成片状，去掉里面的籽，用刀子将柿子片切成小块，然后用搅拌机将它们搅成泥状。如果你没有搅拌机的话，可以手工将柿子捣成泥状。

接下来，将柿子泥放入平底锅中，用小火煮煮，直到它变得浓稠且有点干，然后加入适量的白糖和一点盐，继续煮煮，直到糖完全溶解为止。

最后，将煮好的柿饼子放入模具中，晾凉后就可以享用了。

总的来说，制作柿饼子非常简单，只需要一些新鲜的柿子、白糖和盐，就可以制作出美味可口的柿饼子。同时，制作柿饼子也是一项很好的亲手制作的活动，可以让你感受到制作过程中的乐趣和成就感。