在中国文化中，花卉一向具有特别的象征意义。在这些花卉中，菊花是一种非常富有象征意义的花卉。送菊花代表着许多不同的含义，这些含义从古代一直延续至今。

在中国古代，菊花被视为一种高雅、高尚的花卉。传说中，唐代诗人李白曾经饮酒赏菊，歌咏菊花，将菊花的高尚品质与自己的人格相提并论。因此，送菊花也被视为向对方传达高尚、优雅品质的一种方式。

此外，菊花还具有坚韧不拔的品质。在秋季，菊花依然能够生长并开放，不畏寒冷、不怕风霜。因此，送菊花也被视为一种向对方表示坚韧不拔、不屈不挠的精神的方式。

在中国的文化中，菊花还有着与爱情有关的象征意义。菊花的花语是“离别、相思”，因此，送菊花也可以被视为向对方传达思念、相思之情的一种方式。

总而言之，送菊花在中国文化中有着非常丰富的象征意义。它既可以被视为向对方传达高尚品质的一种方式，也可以被视为向对方传达坚韧不拔的精神、思念、相思之情的一种方式。