油炸花生米放糖是一道非常受欢迎的小吃，口感香脆，甜度适中。下面就来介绍一下如何做出美味的油炸花生米放糖。

首先，选择优质的花生米。要选用颗粒饱满，色泽金黄的花生米，这样炸出来的花生米才会更加香脆可口。

其次，准备好油炸和放糖的材料。需要准备花生米、食用油、白糖和水。将白糖和水按照1:1的比例混合在一起，放在一旁备用。

接着，开始进行油炸。将食用油倒入锅中，加热至七成热，然后将花生米倒入锅中炸。炸的时间不宜过长，大约炸2-3分钟左右即可。当花生米变成金黄色时，就可以将它们捞出来放在纸巾上沥干多余的油份。

最后，将炸好的花生米和混合好的白糖水放在一起，用中小火翻炒均匀，直到糖水全部被花生米吸收。这时候，就可以关火了，让花生米在锅中冷却一段时间。

这样，美味可口的油炸花生米放糖就做好了。食用时可以放在小碗里，一口一口地慢慢品尝，感受到花生米的香脆和糖的甜蜜，让人回味无穷。