牛奶小方是一款深受大家喜欢的小食品，它的制作过程非常简单，只需要准备牛奶、糖和明胶，就可以制作出非常美味的牛奶小方。但是，在制作牛奶小方的过程中，很多人都有一个疑问：是否一定要用不粘锅呢？

其实，答案是肯定的。在制作牛奶小方的过程中，需要将牛奶、糖和明胶混合在一起，然后在火上加热，待混合液体变得浓稠之后，再倒入模具中冷却凝固。如果使用普通的锅子，很容易出现粘锅现象，导致混合液体无法均匀加热，最终影响小方的口感和质量。

因此，我们强烈建议在制作牛奶小方时使用不粘锅。不粘锅的特殊涂层可以有效防止食物粘锅，让混合液体在加热过程中均匀受热，从而制作出口感丝滑、质量上乘的牛奶小方。

此外，使用不粘锅还有一个好处，就是可以减少食用油的使用量。因为使用不粘锅可以避免食物粘锅，所以我们不需要在锅中加入大量的食用油来防止粘锅，这样既可以保证小方的口感和质量，又可以减少摄入的油脂量，非常健康。

总之，在制作牛奶小方时，一定要使用不粘锅，这样可以保证小方的口感和质量，同时还能减少摄入的油脂量，让我们的美食更加健康美味。