蒸白菜包子是一道非常经典的中国传统美食，不仅口感细腻，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面，为大家介绍一下蒸白菜包子的做法大全。

材料：

- 面粉 300克

- 酵母 6克

- 温水 适量

- 白菜 适量

- 猪肉 适量

- 姜 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.首先，把面粉和酵母混合在一起，加入适量的温水，揉成一个面团，放置在温暖的地方发酵。

2.将白菜用刀切成碎末，放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，放置10分钟。

3.将猪肉切成细末，加入姜末、葱末、盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉和适量的食用油，拌匀，腌制15分钟。

4.将发酵好的面团揉成长条状，分割成大小均匀的小块，擀成薄圆片。

5.将腌制好的肉馅和白菜末混合在一起，搅拌均匀。

6.将肉馅和白菜馅包入面团中，收口向上，放在蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

7.待蒸好后，取出包子，放在盘子中，配上自己喜欢的蘸料或调料，即可享用。

总结：

蒸白菜包子是一道传统的中式美食，制作起来非常简单，食材也很容易得到。这道美食不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道非常健康的食品。大家可以尝试自己动手制作，享受健康美味的美食！