奶油蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，但是许多人可能会因为牛奶过敏或者是不喜欢牛奶的味道而不得不放弃这款美食。不过，今天我们要介绍一种不用牛奶做的奶油蛋糕，让大家也能够尝到这道美味。

首先，我们需要准备好以下材料：面粉、糖、鸡蛋、黄油、酸奶、泡打粉和香草精。将糖和鸡蛋混合搅拌均匀，再加入黄油和酸奶，继续搅拌至混合均匀。接着，将面粉和泡打粉混合后，慢慢地加入到鸡蛋混合物中，搅拌均匀即可。

将混合好的面糊倒入预热好的烤盘中，烤箱温度设置为180度，烤制时间约为30分钟。当蛋糕表面呈现出金黄色并且用牙签插入蛋糕中心不带出面糊时，即可取出蛋糕。

最后，将蛋糕放置在冷却架上自然冷却，然后再涂抹上自己喜欢的奶油或果酱即可。这款不用牛奶做的奶油蛋糕不仅味道美味，而且还非常适合那些对牛奶过敏或不喜欢牛奶味道的人食用。无论是作为下午茶还是甜点，它都是一个不错的选择。