羊肉饺子是一道美味的传统食品，许多人喜欢吃羊肉饺子，但是不知道该配什么才是最好的选择。下面我们来谈一下羊肉饺子配什么最好。

首先，羊肉饺子最好配上一碗热腾腾的羊肉汤。羊肉汤是用羊骨和羊肉熬制而成的，不仅味道鲜美，而且有益健康。吃羊肉饺子时，喝一碗热腾腾的羊肉汤，不仅可以增加口感层次，而且还可以补充身体所需的营养成分。

其次，羊肉饺子也可以配上一些蔬菜。比如说，用清水洗净的西兰花、胡萝卜、芹菜等等，切成小块后加入开水中焯烫，再加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀后，就可以与羊肉饺子一起食用了。这样不仅可以增加膳食纤维的摄入量，还可以使口感更加清爽。

最后，羊肉饺子也可以搭配一些酱料。比如说，可以用酱油、醋、蒜泥、花椒油等混合搅拌制成调味汁，然后蘸着吃羊肉饺子，口感更加香浓。

总之，羊肉饺子配什么最好，其实是根据个人口味和喜好来决定的。但是无论如何，羊肉饺子配上热腾腾的羊肉汤、一些蔬菜和适量的酱料，都可以让人感受到浓郁的美味和营养。