海参是一种极为营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等多种微量元素，对身体十分有益。但是，海参的口感比较特殊，很多人不知道怎样烹制才能让它最好吃。下面，就来介绍一下怎样发海参最好吃！

首先，要选购新鲜的海参。新鲜的海参体形完整，表面光滑，没有裂缝和污渍，手感弹性好，并且没有异味。

其次，要进行海参的初步处理。将新鲜的海参用清水冲洗干净，然后将其浸泡在清水中，每隔一段时间就要更换一次水，直到将海参的泥沙清洗干净。

接着，对海参进行煮熟处理。将清洗好的海参放入锅中，加入适量的水，加入少量的葱、姜、料酒等调味品，然后用中小火煮熟，时间大约在30分钟左右，直到海参变得松软。

最后，对煮熟的海参进行调味。将煮熟的海参捞出，用清水冲洗干净，然后可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精、蒜末、胡椒粉等调味料进行调味，最后放入热油中煸炒一下，让其更加入味。

以上就是怎样发海参最好吃的方法。需要注意的是，发海参的过程需要耐心和细心，只有做到每个步骤都放好心思，才能做出口感好、味道鲜美的海参。