甘蔗和毛根是两种常见的中药材料，它们可以一起用来煮水，具有一定的功效和作用。以下是关于甘蔗和毛根煮水的功效与作用禁忌的介绍。

功效与作用：

甘蔗和毛根煮水可以清热解毒、润肺止咳、降血糖、抗氧化等功效。甘蔗含有多种氨基酸、矿物质和维生素，可以补充人体所需的营养物质。毛根含有丰富的黏液质、多糖和黄酮类化合物，可以增强免疫力、抗衰老等作用。同时，这种煮水还可以改善口干舌燥、咳嗽、气短、心慌等不适症状。

禁忌：

甘蔗和毛根煮水虽然有很多好处，但也有一些禁忌需要注意。首先，甘蔗含有较多的糖分，糖尿病患者应该限量食用；其次，甘蔗和毛根都具有降血糖的作用，如果同时服用降糖药物，可能会导致血糖过低，因此需要注意药物的剂量和使用时间；最后，孕妇、哺乳期妇女和小儿不宜饮用，以免影响健康。

总之，甘蔗和毛根煮水是一种具有清热解毒、润肺止咳、降血糖、抗氧化等功效的养生饮品，可以改善多种不适症状。但是，需要注意禁忌人群的限制，以免影响健康。