白酒咸鸭蛋是一种经典的中国传统美食。它由鸭蛋和白酒以及各种配料组成，经过一段时间的腌制而成。以下是一种简单易行的白酒咸鸭蛋腌制方法：

配料：

- 鸭蛋（6-8个）

- 白酒（100毫升）

- 盐（适量）

- 花椒（适量）

- 五香粉（适量）

步骤：

1. 将鸭蛋清洗干净，用清水冲洗干净表面的污垢。

2. 在一个干净的容器中，加入100毫升白酒和适量的盐、花椒和五香粉，搅拌均匀。

3. 将清洗好的鸭蛋放入容器中，确保每个鸭蛋都被液体覆盖。

4. 将容器密封好，放置于阴凉干燥的地方，腌制时间视个人口味而定，一般为10-20天。

5. 腌制好后，将鸭蛋取出，用清水冲洗干净表面的盐和调料。

6. 将咸鸭蛋晾干，即可食用或保存。

总之，白酒咸鸭蛋是一道美味的传统食品，它的制作不仅简单易行，而且配料口感独特，值得一试。