小鲍鱼是一种美味可口的海鲜，但是有些人可能会觉得它难以处理。如果您想尝试一种简单、方便又美味的小鲍鱼做法，以下是一些提示：

首先，将小鲍鱼清洗干净，去掉内脏和背壳。然后将小鲍鱼放入沸水中煮熟，这个过程只需要几分钟。另外，您也可以将小鲍鱼切成小块，这样煮熟的时间更短。

接下来，准备一些葱姜蒜和辣椒，切成小块备用。在锅中加入适量的油，将葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入小鲍鱼，翻炒一会儿。

最后，加入一些调料，如盐、鸡精和料酒，翻炒均匀即可。您还可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如酱油或糖等。

这样做出来的小鲍鱼肉质鲜嫩、口感十分美妙，同时也不会有太多的油腻感。这道菜既简单、方便又好吃，非常适合快节奏的现代人。