菠萝蜜籽是菠萝蜜果实中的一种小型种子。虽然菠萝蜜籽通常被人们忽略，但它们实际上具有许多健康益处。

首先，菠萝蜜籽富含蛋白质、脂肪和纤维。每100克菠萝蜜籽含有大约21克蛋白质、31克脂肪和13克纤维。这些营养成分对于身体健康都非常重要。例如，蛋白质是构建肌肉和细胞所必需的，脂肪是维持身体功能所必需的能量来源，纤维则有助于促进消化和减轻便秘。

其次，菠萝蜜籽还富含多种微量元素，如镁、铁、钙和锰等。这些元素对于骨骼健康、血液循环、免疫系统和神经系统等方面都有重要作用。

除此之外，菠萝蜜籽还富含抗氧化物质，如多酚和类黄酮等。这些物质有助于防止自由基的损害，保护身体免受疾病和老化的影响。

最后，菠萝蜜籽还被认为具有抗炎和抗菌作用。研究表明，其中的某些成分可以减轻炎症反应，并抵抗一些常见的细菌感染。

虽然菠萝蜜籽不是所有人都喜欢食用的食品，但它们实际上是非常营养丰富的。如果你能在吃菠萝蜜时吃下一些籽，那么你将能够享受到这些健康益处。