巴旦木和杏仁都是常见的坚果类食物，二者在外观和口感上有一定的相似性，但它们在营养成分和健康价值上有一些不同。

首先，就营养成分而言，巴旦木和杏仁都富含蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素和矿物质。但是，巴旦木含有更多的维生素E、镁和铜，而杏仁则更富含维生素B2和B3，以及钙和铁。维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害，而镁和铜对心脏、神经和骨骼健康也非常重要。维生素B族和钙、铁则对新陈代谢和血液健康有益。

其次，在健康价值上，巴旦木和杏仁也有所不同。研究发现，经常食用巴旦木有助于降低血脂和血压，预防心血管疾病的发生。而杏仁则被认为是一种低卡、高纤维的健康零食，有助于控制体重和血糖。杏仁富含单不饱和脂肪酸，可以提高好胆固醇水平，降低坏胆固醇水平，有助于保护心脏健康。

最后，是否可以说巴旦木和杏仁的营养价值高呢？答案是肯定的。无论是巴旦木还是杏仁，都是非常优质的食物，富含多种营养成分，对人体健康也都有益处。不过，由于二者在营养成分和健康价值上有所不同，因此我们可以根据自己的喜好和需要，选择适合自己的食物，实现营养均衡和健康生活的目标。