《冰糖炖雪梨》是天才作家李碧华所著的一部古代言情小说。小说讲述了一个传奇的故事，主角是一个聪明伶俐、美丽端庄的女子——白素贞，她与一个英俊潇洒、机智聪颖的青年——许仙之间的爱情故事。

白素贞是一个道士的女儿，自小聪慧过人，精通武艺和道术。她和许仙相遇于一个清幽的湖畔，二人一见钟情，从此展开了一段波澜壮阔的爱情故事。然而，他们的爱情却受到了道术的干扰，白素贞被迫离开许仙，为了救他，不得不牺牲自己的身体，被迫封印在一棵桃树里，直到许仙发现真相，用冰糖炖雪梨的方法把她救出来。

小说以其优美的文笔、动人的情节、深刻的思想和独特的文化内涵获得了广泛的读者喜爱。它不仅描绘了一个动人的爱情故事，更体现了传统文化的魅力和中国人民对于爱情、家庭、友情和人生的理解和追求。

《冰糖炖雪梨》是一部经典的古代言情小说，它的主题深刻，情节曲折，语言优美，是一部值得一读再读的好书。