韭菜猪肉馅是一道美味且营养丰富的传统菜肴，它的做法非常简单。下面，我给大家介绍一下如何制作韭菜猪肉馅。

首先，我们需要准备好以下材料：新鲜的韭菜、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、花生油。

1. 韭菜的处理：将韭菜用清水洗净，然后切成细碎的小段备用。

2. 葱姜的处理：将葱和姜切成细末备用。

3. 猪肉馅的处理：将猪肉馅放入一个碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，然后用手搅拌均匀。

4. 将韭菜和葱姜末加入猪肉馅中，再用手搅拌均匀。

5. 加入花生油：将一小勺花生油加入猪肉馅中，然后用手搅拌均匀。

6. 调整口感：根据个人口味，可以适量加入一些盐和胡椒粉来调整口感。

7. 搅拌均匀：最后，将韭菜猪肉馅充分搅拌均匀，直至馅料变得柔软和有光泽。

现在，我们的韭菜猪肉馅就做好了！您可以将其用来制作饺子、馄饨、包子、煎饺等各种美食。祝您制作愉快，味道美味！