紫苏叶是一种常见的中草药，也是日常生活中的常见食材之一。紫苏叶富含多种营养素，包括维生素C、维生素E、铁、钙等元素。适量食用紫苏叶能够增强免疫力，促进血液循环，改善皮肤质量等。

紫苏叶的吃法有很多种，可以直接生吃，也可以用来烹饪。生吃紫苏叶的方法是将紫苏叶清洗干净后，沥干水分，然后可以作为凉菜或者配菜食用。紫苏叶还可以裹上一些食材，如鱼肉或者虾仁，再用蒸或者烤的方式制作成紫苏叶卷，口感清爽，营养丰富。

另外，紫苏叶还可以用来制作茶饮，具有清热解毒、提神醒脑的功效。制作方法是将紫苏叶放入热水中浸泡数分钟，然后加入适量的蜂蜜或者冰糖调味即可。

总之，紫苏叶是一种营养丰富的食材，适量食用能够增强身体健康。不同的吃法也能够满足不同人群的口味需求，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的吃法。