商铺转让费是指商铺交易过程中，卖方向买方收取的一定比例或金额的费用。这种转让费用会对商铺的营业额产生一定的影响。

首先，商铺转让费的多少应该与商铺的营业额相匹配。如果商铺的营业额较高，那么转让费也应该相应地高一些。这是因为，高营业额意味着商铺的盈利能力较强，卖方实际上是在出售一种有很高价值的资产，因此应该得到相应的回报。

另一方面，如果商铺的营业额较低，那么转让费也应该相应地低一些。这是因为，营业额低意味着商铺的盈利能力较弱，买方在购买商铺时面临的风险也相应较低，因此卖方不应该过分收取转让费用。

总的来说，商铺转让费的多少应该是买卖双方协商的结果，并且应该考虑商铺的实际情况，包括营业额、地理位置、租金等因素。在商铺转让过程中，双方应该保持公正和透明，避免出现过高或过低的转让费用，从而保障双方的利益。