南京大肉面是南京市的一种传统美食，以其浓郁的肉香和鲜美的面条而闻名。然而，随着时代的变迁，人们开始寻求更为创意和有趣的名字来形容这道美食。

首先，我们可以从南京的历史和文化中汲取灵感。比如，我们可以将南京大肉面命名为“明城肉面”，以致敬南京作为明朝的古都和文化名城。或者，我们可以将其称为“六朝肉面”，以纪念南京曾经是六朝古都的历史。

其次，我们可以从食材和口感入手。例如，我们可以将南京大肉面称为“香滑肉面”，以形容其面条的口感和肉汁的味道。或者，我们可以将其命名为“肉香四溢面”，以形容其浓郁的肉香和美味。

最后，我们可以从南京市的特色和文化中寻找灵感。例如，我们可以将南京大肉面命名为“狮子头肉面”，以致敬南京市的特色美食“狮子头”并将其与大肉面结合。或者，我们可以称其为“南京城墙肉面”，以将南京市的历史和文化与美食相结合。

总之，无论是从南京的历史和文化、食材口感还是南京市的特色和文化中寻找灵感，都可以创造出更为有趣和富有创意的名字来形容南京大肉面。