湖州位于浙江省北部，是一个具有悠久历史和丰富文化的城市。作为一个历史名城，湖州不仅有着独特的历史文化，还有许多美食和本地特产。下面就让我们来介绍一下湖州本地特产有哪些。

第一种特产是太湖银鱼。太湖银鱼是湖州著名的特色水产品之一，也是太湖三白之一。它的身体纤细柔软，肉质鲜美，营养丰富，是一道美味佳肴。太湖银鱼可以烤、炸、煮、炒等多种方式烹饪，口感都非常好。

第二种特产是南浔醋鱼。南浔醋鱼是湖州南浔地区的一道传统名菜。它选用新鲜的太湖银鱼，加入南浔老醋、姜片、葱等调料腌制而成。这道菜不仅口感鲜美，而且具有健脾开胃、帮助消化等功效。

第三种特产是安吉竹叶青茶。安吉竹叶青茶是一种以竹叶为原料制成的绿茶，因产地在湖州安吉而得名。它的茶叶条索细长、色泽翠绿、清香幽雅、滋味鲜爽，是茶中佳品。安吉竹叶青茶具有清热解渴、消炎抗菌、抗氧化等功效，深受广大茶友的喜爱。

除了上述几种特产之外，湖州还有许多其他的特色美食，如南浔小吃、浙北大闸蟹、德清糕团等等。这些美食不仅仅是湖州的骄傲，更是中国饮食文化中的一个重要组成部分。如果你想品尝正宗的湖州美食，那么一定要来湖州一趟，品尝一下这些美食和特产。