指天椒是一种非常辣的辣椒，常用于烹饪中增加风味。但是，许多人在剁指天椒时会遇到困难。下面是一个简单的步骤，让你能够轻松地剁指天椒。

首先，准备好指天椒和切菜板。将指天椒放在切菜板上，用刀尖切开指天椒的一端，然后将刀沿着指天椒的边缘滑动，将其剥皮。剥完皮后，切掉指天椒的顶部和底部。

接下来，将指天椒横向切成两半。用刀切掉指天椒的中心，这里是种子所在的部分。将指天椒的两半叠在一起，然后纵向切成细条。如果你想要更细的辣椒丝，可以将细条再次切成小块。

最后，将剁好的指天椒放在碗中，用手搅拌几下，让辣椒丝形成均匀的分布。

剁指天椒的技巧在于使用锋利的刀具和小心谨慎的手法。尽量避免用手接触指天椒的种子和汁液，因为这可能会刺激皮肤和眼睛。完成后，记得用肥皂和水清洗双手和切菜板，以避免辣椒汁留在上面。