蘸酱的虾，又称为“沾酱虾”，是一道深受广大海鲜爱好者喜爱的菜肴。这道菜肴的烹饪方法十分简单，只需要将新鲜的虾煮熟，然后再配上酱料即可。至于酱料的种类则因地区不同而有所差异，有些人喜欢用生姜和葱末拌制的酱料，有些人则喜欢用辣椒油拌制的酱料。

无论用什么样的酱料，蘸酱的虾都有一个共同的特点，那就是鲜美可口。虾肉鲜嫩，口感细腻，搭配上各种不同的酱料更是美味无比。尤其是在夏天，吃上一份清爽可口的蘸酱虾，真是让人感到十分惬意。

虽然蘸酱的虾有很多不同的叫法，但最常见的还是“沾酱虾”。这个名字十分贴切，因为吃这道菜肴时，我们需要将虾蘸入酱料中才能品尝到完整的味道。此外，还有一些地方也称之为“酱香虾”、“葱姜虾”等等。

总之，无论叫什么名字，蘸酱的虾都是一道美味的海鲜佳肴，值得我们在闲暇之余前往海鲜市场或餐馆品尝。