《知否知否应是绿肥红瘦》是一部极富人文情怀的古装剧，它以贾家小媳妇明兰的成长经历为主线，讲述了一个智慧、坚韧、勇敢的女孩如何在封建社会中逆流而上、独立自主的故事。而剧中的结局更是引人注目，因为它完美地呈现了“绿肥红瘦”这一美好的人生境界。

首先，绿肥代表着生机和活力，而在剧中，绿色的象征意义更是贯穿始终。明兰的成长轨迹就像是一棵生命力强盛的树，她从最初的无知少女逐渐成长为一个独立自主的女性，不断地学习和成长，像树枝一样向上延伸，不断拓展自己的人生领域。

接着，红瘦则代表着成熟和沉淀。剧中的男主角高鹗就是一个很好的例子。他在经历了一系列的生活磨难后，终于明白了自己真正的内心需求，放下了过去的痛苦和执念，成长为一个成熟稳重的男性。他和明兰一起走过了生命的起伏，经历了许多磨难和困苦，最终在彼此的拥抱中沉淀下来，成为人生中最重要的伴侣和朋友。

在这样的结局下，明兰和高鹗都经历了人生的风风雨雨，但他们最终都找到了自己的人生方向，并成为了相互扶持的伴侣。这样的结局不仅是对主人公们的最好奖励，也是对观众的最好满足。它告诉我们，无论人生经历多少曲折，只要始终保持着绿肥红瘦的精神境界，就能够在人生的道路上走得更加坚定和自信。