糖果的做法及配料大全
来源 :华课网校 2024-06-23 06:23:46
中糖果是一种甜蜜可口的小点心,喜欢甜食的人都会喜欢它。今天,我将为大家介绍一些糖果的做法及配料大全,让大家可以在家里轻松制作出自己喜欢的糖果。
首先,我们需要准备的材料有砂糖、蜂蜜、麦芽糖、玉米糖浆、香草精油、食用色素等。这些材料可以在超市或者食品店购买到。
接下来,我将为大家介绍几种常见的糖果做法。
1. 水果糖果
材料:水果汁、砂糖、玉米糖浆、食用色素
做法:将水果汁、砂糖、玉米糖浆放入锅中煮沸,不断搅拌,直到砂糖完全溶解。然后将火降至中小火,继续煮沸,直到温度达到120℃。将锅从火上取下,加入适量的食用色素和香草精油,不断搅拌,直到混合均匀。将混合物倒入模具中,等待冷却,即可制成美味的水果糖果。
2. 蜜饯糖果
材料:干果、蜂蜜、糖、麦芽糖
做法:将干果浸泡在热水中,泡软后捞出备用。将蜂蜜、糖、麦芽糖放入锅中煮沸,不断搅拌,直到糖完全溶解。然后将火降至中小火,继续煮沸,直到温度达到140℃。将锅从火上取下,加入泡软的干果,不断搅拌,直到混合均匀。将混合物倒入模具中,等待冷却,即可制成美味的蜜饯糖果。
3. 巧克力糖果
材料:巧克力、砂糖、玉米糖浆、奶油
做法:将巧克力切成小块备用。将砂糖、玉米糖浆放入锅中煮沸,不断搅拌,直到砂糖完全溶解。然后将火降至中小火,继续煮沸,直到温度达到120℃。将锅从火上取下,加入奶油和巧克力,不断搅拌,直到混合均匀。将混合物倒入模具中,等待冷却,即可制成美味的巧克力糖果。
总之,制作糖果是一项有趣的活动,只要准备好材料和工具,按照上述方法操作,就可以轻松制作出自己喜欢的糖果啦!
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