湖南教师编考试是教育行业的重要考试之一，其科目分为笔试和面试两个部分。笔试科目包括行政职业能力测试、教育知识与能力测试、综合素质面试等。而面试科目则主要包括教学设计与展示、教育教学能力面试、心理素质面试等。

其中，行政职业能力测试主要考查考生的法律法规、行政管理、信息技术等方面的知识，评估其在行政管理方面的能力。教育知识与能力测试则着重考查考生的教育理论、教育心理学、教育法律等教育领域知识，以及其在教育教学方面的能力。综合素质面试则是通过模拟教育实际工作情境，考察考生的综合素质、组织协调能力、沟通表达能力等方面的能力。

在面试科目中，教学设计与展示考察考生的教育教学设计能力，要求考生根据指定的教学内容进行设计，并通过展示演示的方式进行讲解。教育教学能力面试则主要考查考生在教育教学领域的实际操作能力和教学实效性。心理素质面试则是考察考生的心理素质和心理调适能力，要求考生具备较强的心理素质和心理适应能力，能够在压力下保持平稳的心态。

总的来说，湖南教师编考试科目涵盖了教育行业所需的多方面知识和能力，对于考生来说是一项较为全面的考试。因此，考生需要在备考过程中注重各科目的学习和练习，提升自身能力水平，以达到通过考试的目的。