长沙是湖南省的省会，也是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。长沙是一个美食之城，不仅有各种美味的菜肴，还有许多特产，其中最为知名的就是土特产。

长沙的土特产种类繁多，其中最为出名的有岳阳橘、韶山烟、桃花鱼、湘莲、腊肉等。岳阳橘是一种颜色橙红、皮薄多汁、味道酸甜的水果，因为它产于岳阳市而得名。韶山烟是一种用优质烟叶制成的烟草，有着浓郁的湖南风味，是许多人喜欢的品牌之一。桃花鱼是一种生长于洞庭湖的淡水鱼，肉质鲜美、营养丰富。湘莲是一种长在湖南湘江边的荷花，不仅花美，而且莲子也很好吃，是不少人喜欢的零食之一。腊肉则是一种湖南特色的肉制品，制作精细，口感鲜美。

长沙的土特产不仅有着独特的地域特色，而且具有很高的营养价值和医疗价值。岳阳橘富含维生素C和类胡萝卜素，有明显的美容养颜作用；韶山烟则被认为有助于消化和镇静神经；桃花鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对保持心脏健康、强化肌肉和增强免疫力有益；湘莲则可以清热解毒、润肺止咳、降血脂等；腊肉则具有补肾壮阳、滋阴润燥、健脾开胃等功效。

长沙的土特产不仅在当地深受欢迎，而且在全国范围内也备受推崇。这些土特产不仅是长沙市的骄傲，也是中国民族文化的重要组成部分之一。