农村榨花生油是许多地方的传统手艺，但是在榨油的过程中，往往会出现曲霉生长的问题。曲霉是一种会对花生油产生有害影响的真菌，会导致油变质、变味、变色等问题。因此，处理曲霉成为了榨花生油的必要步骤。

首先，要注意预防曲霉的生长。在采摘花生的时候，要注意是否有霉变的花生，不要将这些花生混入榨油的原料中。此外，要注意保持榨油的原料干燥，避免过度潮湿，这样可以减少曲霉的生长。

其次，如果已经出现了曲霉，要及时处理。最简单的方法是直接把含曲霉的花生筛出来，不要混入榨油的原料中。但是，如果曲霉已经感染了榨油的原料，就需要进行更加彻底的处理。

一种方法是使用硝酸钠进行消毒。将榨油的原料放入水中，加入适量的硝酸钠，浸泡1-2小时。之后，将原料取出沥干，再进行榨油的过程。

另一种方法是使用紫外线进行消毒。将榨油的原料放入紫外线消毒器中，进行消毒处理。这种方法比较方便，但是需要消毒器设备的支持。

在榨出的花生油中，如果出现了曲霉，就需要及时停用，并对榨油设备进行消毒处理，以避免曲霉的再次生长。

总之，在榨花生油的过程中，注意预防曲霉的生长是最重要的。如果出现了曲霉，要及时进行处理，以确保榨出的花生油的品质和安全。