业主委员会是由小区业主选举产生的管理组织，其主要职责是维护业主共同利益和小区管理秩序。然而，实际上，业主委员会也存在一些油水。

首先，业主委员会可以通过管理小区公共事务来获得一定的利益。例如，业主委员会可以决定小区配套设施的建设、维护和改善，这些工程往往需要大量的资金投入，而业主委员会可以通过与开发商、物业公司等合作，获得一定的回报。此外，业主委员会还可以与物业公司签订合作协议，获得一定的管理费用。

其次，业主委员会在管理小区时，也存在一些权力寻租的行为。例如，业主委员会可以通过权力垄断小区物业管理、安全维护等业务，从中获取一定的利益。此外，业主委员会还可以通过设立“专项基金”、“管理费”等项目，向业主收取额外的费用，这些费用的使用和管理也存在一定的不透明性。

最后，业主委员会的选举也存在一些不规范和不公正的现象。一些业主委员会成员通过拉票、贿选等手段，获得选举成功的机会，这些不正当的手段也意味着一些业主委员会成员的利益受到侵害。

综上所述，业主委员会在管理小区时，确实存在一些油水。虽然业主委员会的存在可以为小区管理带来一定的积极作用，但业主委员会也需要注意遵守规范和公正的原则，确保其管理行为的合法性和透明性。