晚餐是一天中最重要的一餐，但有时候我们会感到疲惫和无精打采，不知道该吃什么。今天，我来为大家推荐几款简单的菜谱，既方便又美味，让你轻松解决晚餐吃什么的难题。

1. 韩式泡菜炒饭

材料：白米饭、泡菜、鸡蛋、葱、盐、油。

做法：1.将葱切成小段备用，鸡蛋打散备用。2.锅中加油，待热后加入葱段煸炒。3.加入泡菜翻炒一分钟。4.加入白米饭，用铲子翻炒均匀。5.加入鸡蛋液，继续翻炒至熟透。6.加入少量盐调味即可。

2. 西红柿炒蛋

材料：西红柿、鸡蛋、油、盐、味精。

做法：1.将西红柿切成小块备用，鸡蛋打散备用。2.锅中加油，待热后加入鸡蛋液煸炒。3.待鸡蛋熟透后加入西红柿块，继续翻炒至西红柿软烂。4.加入适量盐和味精调味即可。

3. 番茄牛肉面

材料：牛肉、番茄、面条、油、盐、味精。

做法：1.将牛肉切成薄片，番茄切成小块备用。2.将面条煮熟备用。3.锅中加油，待热后加入牛肉片煸炒。4.加入番茄块，翻炒至番茄软烂。5.加入适量盐和味精调味。6.将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀即可。

以上三款菜谱简单易做，营养丰富，又可以快速解决晚餐吃什么的难题。赶快试试吧！