素炒米线是一道非常适合家庭做的美食，简单易做又美味可口。下面，我将分享一下自己做素炒米线的家常做法窍门。

首先，准备好所需材料：米线、豆腐干、洋葱、胡萝卜、青菜、花生碎等。

接下来，将米线放入开水中煮熟，捞出备用。豆腐干切成小块，洋葱和胡萝卜切成丝，青菜切成段。花生碎可以提前准备好。

然后，取一个平底锅，倒入适量油烧热，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒至微黄色，再加入豆腐干翻炒，让其表面微微金黄。接着，加入青菜段翻炒一会儿，让其稍微软化。

接下来，将米线放入锅中，用铲子将其与蔬菜、豆腐均匀混合，加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。最后，撒上花生碎装盘即可。

注意事项：炒米线时要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。调味料的用量要根据自己的口味进行适当调整。

以上就是做素炒米线的家常做法窍门。希望大家能够喜欢并尝试做出美味可口的素炒米线。