炎黄子孙是指中华民族的祖先炎帝和黄帝，它们代表着中华民族的起源和传统文化。但是，它们并不是生肖动物，而是传说中的神话人物。

在中国的传统文化中，生肖指的是十二种动物，分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。每种生肖都有着自己独特的特点和象征意义，被广泛应用于占卜、农历和生活中。

炎黄子孙虽然不是生肖动物，但却是中华民族的根源和象征。炎帝和黄帝都是中华民族的祖先，炎帝被认为是中华民族的始祖，而黄帝则被尊为中华民族的神话始祖和文化英雄。炎黄子孙的形象在中国的文化中被广泛应用，成为了中华民族的象征和文化符号。

总之，炎黄子孙并不是生肖动物，而是中华民族的祖先和文化象征。它们代表着中华民族的起源和传统文化，是中国文化中不可或缺的一部分。