鸡蛋孵出小鸡是一个神奇的过程，但并非所有的鸡蛋都能成功孵化。那么，什么样的鸡蛋才适合孵化呢？

首先，鸡蛋的品种非常重要。不同品种的鸡蛋在孵化时需要的温度和湿度都不同。因此，在选择鸡蛋时，应根据自己的鸡种选择相应的鸡蛋。

其次，鸡蛋的大小也会影响孵化的成功率。一般来说，较大的鸡蛋会孵出更强壮的小鸡，因为它们拥有更多的营养和能量。

第三，鸡蛋的外观也很重要。鸡蛋表面应该光滑，没有裂纹或者磕碰，这有助于保持鸡蛋内部的湿度和温度稳定。如果鸡蛋表面有明显的损伤，那么就不适合孵化。

最后，孵化鸡蛋需要一个恰当的环境。鸡蛋需要在温度和湿度适宜的环境中孵化，这样才能保证孵化的成功率。一般来说，适宜的温度应该在37-38摄氏度之间，湿度应该在50%-60%之间。

总之，选择什么样的鸡蛋能孵出小鸡，需要考虑多个因素，包括品种、大小、外观和孵化环境等。只有综合考虑这些因素，才能成功地孵化出小鸡。