如何做面汤底视频
来源 :华课网校 2024-08-15 11:50:59
中如何制作美味的面汤底?今天我们来为大家介绍一下,通过视频的方式,让您轻松掌握制作方法。
首先,准备好所需的材料。面汤底需要用到鸡骨、猪骨、姜、葱、大蒜、八角、香叶、花椒等。将鸡骨和猪骨用水煮热后捞出,用清水洗净。接着,将鸡骨和猪骨放入锅中,加入适量的水和姜、葱、大蒜、八角、香叶、花椒等调料。开火煮沸后转小火慢炖,时间大约在3-4个小时左右。
在煮汤的过程中,我们可以准备一些配菜,如切好的鸡肉、牛肉、蔬菜等。煮好的面汤底可以用过滤网过滤掉杂质,然后再加入盐、味精等调味料。
接下来就是制作面条的过程。将面粉、盐、鸡蛋、水等混合在一起,揉成面团,擀成薄片后切成条状,放入沸水中煮熟即可。
最后,将煮好的面条放入碗中,倒入自制的面汤底,再加入配菜,就可以享受美味的面汤了。
通过这个视频,您可以轻松学会制作面汤底,让您在家也能享受到道地的美食!
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